味覚と脳みそと6番目の味覚
味覚とは実に不思議なもので、子どもの頃の食生活が好みにかかわると思えば、味覚は5つと全人類に共通している。そのくせ、個人差が大きい。近年ではうま味に続く6つ目の味覚を提唱する者もあらわれている。曖昧なままであった味覚の分野は拓かれつつある。
味覚とは実に不思議なもので、子どもの頃の食生活が好みにかかわると思えば、味覚は5つと全人類に共通している。そのくせ、個人差が大きい。近年ではうま味に続く6つ目の味覚を提唱する者もあらわれている。曖昧なままであった味覚の分野は拓かれつつある。
クロノタイプと言う用語がある。世間一般である夜型朝型と呼ばれる分類である。これは遺伝による部分が大きく自分自身の意思で帰ることはとても難しい。また、成人の3割は夜型とされ現代社会の勤務形態である朝方勤務とは致命的に相性が悪いことになる。
ワクチン、もとい予防接種って怖いですか? アンソニーです。 ネットの海を漂流しているとイタリアで反ワクチン運動なるもの政界に食い込みつつあるという話を聞いたので、ちょっと文字に起…
あくびは今なお原因が解明されていない生命科学の謎である。世間では流布されている酸素不足だけでは説明のつかない事例が多数存在する。また、人間だけではなく犬やサルもあくびをすることから生命活動を行う上でなんらかの重要な役割を担っていることは確実とされている。
スパゲッティには不思議がある。かのノーベル賞受賞者であるファインマン先生ですら解明できなかった謎がそこにはあった。彼がこの世を去った後、その謎は解明されたが最大の問題は残ったままであった。その解決はMITの研究チームに託されていた。彼らはファインマン先生の遺志を継ぎやり遂げたのだ。
クロールのバタ足を行うことで水の抵抗を増大させることが分かった。これまではバタ足は推進力に寄与すると言われてきたが、この研究によってその前提が崩れたことになる。このことから最速と言われてきたクロールの泳法に変化が生まれる可能性が出てきただろう。