食べ物

スパゲッティには不思議がある。かのノーベル賞受賞者であるファインマン先生ですら解明できなかった謎がそこにはあった。彼がこの世を去った後、その謎は解明されたが最大の問題は残ったままであった。その解決はMITの研究チームに託されていた。彼らはファインマン先生の遺志を継ぎやり遂げたのだ。

コーヒーは世界で最も飲まれている飲み物である。カフェインを含み、そのカフェインには様々な利点があることが研究で分かっている。だが、依存性もあることも知られ始めている。若者の間では眠気覚ましとして飲まれていたエナジードリンクによってカフェイン中毒で死亡する事故があった。

サンマの漁獲量規制案を日本が提案したところ、周辺国との話し合いがまとまらずに終わってしまう事態となった。これには中国などの反対があったと言われているが、日本が提示した案自体にも問題があるのではないだろうか。今年提示された漁獲量規制については発表されていないが、去年の安易ついて言及している記事があった。

ドーナツを作ろうとしてみたが、失敗。要因はフラットに置いてある秤や換気扇の不調によるものが大きいと考えられる。換気扇を直すのは難しいが、計量秤はお菓子作りに限らず使うため、揃えておくに越したことはない。お菓子作りには向かない状況であったと考えられた。

夏の土用の丑の日と言えば、ウナギと言われていたが今年はウナギの稚魚が取れないこともあり、養殖業者たちは対策を迫られている。ウナギの養殖業者達は「太化」と言う方法で可食部位を増やすことで出荷するウナギの数の減らしながらも量自体は確保できるようにしていきたいとする考えだ。