食べ物

ニュージーランドのフリーアコモデーションでは朝食用のパンを作っている。レシピは英語。教えられたとおりに作っているはずが何故か上手く行っている気がしない。いくつか調べてみたところ、様々な技術が必要なため、技量が足りていない可能性がある。今後精進していく予定である。

ニュージーランドでの一ヶ月が過ぎた。新しい環境に移った一ヶ月後には気疲れが発生して何かしらの病気などに罹り易くなるとはよく聞く話である。ニュージーランドで生活するうえで食生活が偏り始めていると感じた。この記事を切っ掛けとして料理への挑戦も始めたいと考えている。

ニュージーランドで入手できる食材と出来ない食材について。といっても日本や中国などの食料品を専門に扱う食料品店も存在するため、必ずどの食材が入手できないというわけではない。だが、一般的なスーパーマーケットでは日本と同じように食料を調達することは難しい。

レストランのトライアルへ行った話。ローカルのレストランのトライアルに奇跡的に窺うことができた。キッチンハンドとして皿洗いをするのだが、数が多いため慣れが必要だと思われる。受かってしまえば、こちらのものであることは確かだろう。

知り合いに連れられ、昼食にアジア料理店へと赴く。海老から出汁を取った珍しい麺料理を食べた後はリッカートンと言うエリアにあるショッピングセンターへと向かう。そこでは、家電量販店やホームセンターを始めとしたさまざまな店が立ち並ぶ場所で大変にぎわっていた。